Chicken Momos Recipe
Chicken Momos Recipe : मोमोज तो हर किसी को पसंद आता है। इसका क्रेज बहुत है। आपने बाहर के स्टाल से बहुत बार मोमोज खाए होंगे। क्या आपने कभी चिकन मोमोज घर पर बनाएं है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं सबका पसंदीदा स्नैक्स चिकन मोमोज की रेसिपी। ये रेसिपी बहुत ही कम चीजों में बन जाती है । बच्चों से लेकर बूढ़ों तक को ये रेसिपी पसन्द आयेगी। चलिए हम बताते हैं इसकी रेसिपी
1 कप मैदा
1 छोटा चम्मच तेल
पानी (मोमोज़ गूँथने के लिए)
नमक स्वादानुसार
भरने के लिए:
200 ग्राम चिकन
1 प्याज़ मीडियम साइज का, बारीक़ कटा
3 से 4 लहसुन की कलियाँ,
1 छोटा चम्मच अदरक
1 हरी मिर्च, बारीक़ कटी
1 छोटा चम्मच सोया सॉस
1 छोटा चम्मच वाइट वाइनगर
नमक स्वादानुसार
काली मिर्च पाउडर स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच तेल
सॉस के लिए:
4 छोटे चम्मच टोमैटो केचप
2 छोटे चम्मच हरी चटनी
1 छोटा चम्मच सोया सॉस
1 छोटा चम्मच वाइट वाइनगर
तैयारी का समय: 30-40 मिनट
एक थाली में मैदा डाले । उस मैदे में नमक और तेल डालकर मिला लें। अब उसे पानी से गूंथ लें । आधा घंटे के लिए इसे अलग रखें।
एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें प्याज़, लहसुन और अदरक डालें। उन्हें हल्का सा सुनहरा होने तक भूनें।
अब उसमे चिकन डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। सोया सॉस, वाइनगर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह से मिलाएं। इसे पकाने के लिए धीमी आंच पर 5-7 मिनट तक पकाएं।
अब मैदा की लंबाई से छोटे छोटे गोलों को बनाएं। हर गोले में चिकन मिश्रण डालें और उन्हें अपनी पसंद के आकार में मोमोज़ बनाएं।
एक स्टीमर या प्रेशर कुकर में पानी उबालें। मोमोज़ को स्टीमर के ढक्कन पर रखें और 15-20 मिनट तक पकाएं या तब तक जब तक मोमोज़ पक ना जाए।
तैयार मोमोज़ को गरमा-गरम सर्व करें और उन्हें टमाटर केचप, हरी चटनी, सोया सॉस और वाइट वाइनगर के साथ परोसें।
