MUMBAI : एफडीए ने विक्रेताओं, दुकानदारों से खाना पैक करने के लिए अखबारों का इस्तेमाल बंद करने को कहा

MUMBAI : आंचल शर्मा : The Face Of India

मुंबई MUMBAI : खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) महाराष्ट्र ने मुंबई संभाग में स्ट्रीट फूड विक्रेताओं, मिठाई की दुकानों , बेकरी मालिकों को खाद्य पदार्थों को लपेटने के लिए समाचार पत्रों का उपयोग नहीं करने का निर्देश देते हुए कहा कि अखबार में इस्तेमाल की जाने वाली स्याही ग्राहकों के लिए हानिकारक है। मुंबई में, लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आइटम जैसे वड़ा पाव , समोसा , पकौड़े , पोहा , मिठाई, कुछ नाम रखने के लिए, आमतौर पर विक्रेताओं द्वारा अख़बारों में लपेटा जाता है। एफडीए के मुंबई डिवीजन ने शहर भर के खाद्य विक्रेताओं को दंडित करने से पहले उनके बीच जागरूकता अभियान भी शुरू किया।

मुंबई MUMBAI : खाद्य एवं औषधि प्रशासन

एफडीए (मुंबई डिवीजन) के सहायक खाद्य आयुक्त शशिकांत केनकरे ने कहा, “समाचार पत्रों और पत्रिकाओं को छापने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली स्याही रसायनों से बनाई जाती है। अखबार में गर्म पके हुए भोजन को लपेटना हानिकारक होता है क्योंकि स्याही भोजन पर अंकित हो जाती है। हमारे पास विक्रेताओं को निर्देश दिया कि वे खाना पैक करने के लिए वैकल्पिक तरीके का इस्तेमाल करें वरना हम उनके खिलाफ कार्रवाई करेंगे ।”

एफडीए, महाराष्ट्र ने इस साल मुंबई में 1,718 विक्रेताओं का निरीक्षण किया , जिनमें से 129 निरीक्षण जनवरी 2022 में किए गए थे । निरीक्षण में लेबल , भोजन की गुणवत्ता , विक्रेता लाइसेंस और भोजन की पैकेजिंग की जांच शामिल थी ।

स्याही के हानिकारक प्रभावों के बारे में बोलते हुए, डॉ हनी सावला ने कहा, ” स्वास्थ्य  संबंधी खतरे विभिन्न रूपों में आ सकते हैं। अखबार की स्याही में सीसा , नेफ्थाइलामाइन और सुगंधित हाइड्रोकार्बन जैसे घटक होते हैं। इन सभी विकृतियों के अलावा न्यूरोलॉजिकल , हृदय , फेफड़े और यकृत रोगों की बढ़ती घटनाएं हमने देखा है । ये कार्सिनोजेनिक पदार्थ समय के साथ उपभोक्ता के शरीर में जमा हो जाते हैं, जिससे विभिन्न बीमारियां हो जाती हैं। समाचार पत्र विभिन्न रोग पैदा करने वाले कीटाणुओं के वाहक भी होते हैं।