रायता, एक ऐसी डिश है जिसे हर क्षेत्र के घरो में अपने खाने के साथ बनाया जाता है. दक्षिण से उत्तर भारत तक, कहीं प्रकार के रायते होते है जिसमे आप अपने पसंद की सब्ज़ी या फल का प्रयोग कर सकते है.