Carrot Benefits: सर्दियां आते ही लोगों की जीवनशैली तेजी से बदलाव आने लगते है. अक्सर बदलते मौसम में हमारी इम्युनिटी कमजोर हो जाती है, जिसकी कारण से आसानी से बीमारी होने का खतरा बढ़ जाता है ऐसे में ठंड मौसम में हेल्दी रहने के लिए अपनी डाइट में बदलाव करना बहुत जरूरी है। यही कारण है कि सर्दियों में लोग अलग-अलग फलों और सब्जियों को अपनी डाइट का हिस्सा बनाकर खुद को स्वस्थ रखते हैं। इन्हीं में से एक गाजर Carrot Benefits है, जो अपने पोषक तत्वों की कारण से सुपरफूड है।
गाजर में ऐसे कई पोषक तत्व होते हैं, जो हमारे शरीर के लिए बेहद महत्वपूर्ण हैं। गाजर विटामिन-ए, विटामिन सी, पोटेशियम, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों पाए जाते है जिसे खाने से त्वचा संबंधी परेशानिया भी कम हो जाती हैं। गाजर को सब्जी, सलाद या हलवा बनाकर अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
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दिल के लिए फायदेमंद-
अपने दिल को सेहतमंद रखना चाहते हो, तो गाजर को अपनी डाइट में जरुर शामिल करें. गाजर पोटेशियम पायी जाती है , जो दिल को स्वस्थ बनाने के लिए अहम मिनरल होता है। इसके साथ ही पोटेशियम ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने और दिल की बीमारी के खतरे को कम करने में सहायता करता है. गाजर में फाइबर का भी मात्रा होता है, जो कोलेस्ट्रॉल लेवल कम करने और हार्ट डिजीज के खतरे को कम करने में सहायतामंद साबित हो सकता है।
वजन घटाने में सहायक-
अक्सर सर्दियों में तेजी से वजन बढ़ने लगता है, जिसकी कारण से इस मौसम में कई बार वजन मैंटेन करना परेशानी हो जाता है। गाजर को डाइट में शामिल करके अपना वजन घटा सकते हैं। इसमें घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के फाइबर तत्व मौजूद होते हैं। इसकी कारण से आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है, जो वजन कंट्रोल करने में सहायता करता है।
इम्यून सिस्टम स्ट्रांग करे-
कई तरह के पोषक तत्वों गाजर में भरपूर होती है। पोटेशियम, विटामिन के, फास्फोरस और एंटी-ऑक्सीडेंट इत्यादि गुण इसमें पाए जाते हैं, जो इम्युनिटी को बढ़ाने में सहायता करते हैं। गाजर में उपस्थित गुण शरीर को हानिकारक बैक्टीरिया, वायरस और सूजन से भी बचाते हैं।
आंखों की रोशनी के लिए मददगार-
नौकरी इत्यादि कारण से लोगों का अधिकतर समय स्क्रीन के सामने ही गुजरता है। ऑफिस वर्क हो या मनोरंजन हर चीज के लिए लोग लैपटॉप और मोबाइल का उपयोग करते रहते हैं। ऐसे में लगातार स्क्रीन के इस्तेमाल की कारण से लोगों को कम उम्र में ही आंखों की समस्या का सामना करना पड़ रहा है। ऐसे में गाजर को डाइट में शामिल करके आप अपनी आंखों की रोशनी भी बढ़ा सकता है।
त्वचा के लिए गुणकारी-
गाजर में उपस्थित बीटा कैरोटीन, ल्यूटिन, लाइकोपीन और कई अन्य तत्व त्वचा को स्वस्थ रखने में सहायता करता हैं। इसलिए कच्ची गाजर खाने से अधिक स्वास्थ्य लाभ के साथ ही त्वचा को भी सहायता मिलता है।
पाचन में सुधार-
अक्सर पाचन संबंधी समस्याओं से परेशान रहते हैं, गाजर इसमें भी आपके लिए लाभकारी साबित होगी। इसमें फाइबर कूी मात्रा अधिक होती है, तो एक्सक्रीशन प्रोसेस को आसान बनाता है। साथ ही यह कब्ज की समस्या से भी राहत दिलाता है।
